header-images-9-de.jpg

Zur Wiederaufbereitung von Restbrot und Restteig.

Zerkleinerung, Vorvermischung, Emulgierung.

Wiederaufbereitung von Restbrot und Restteig

Bei der Produktion von Backwaren fällt Restteig und Restbrot in größeren Mengen an. Beim Einsatz herkömmlicher Aufbereitungstechniken ergeben sich jedoch Schwierigkeiten, die den Zusatz von Restbrot und -teig bisher erheblich erschwert haben. Das RBA-System von Vorvermischung und anschließender Feinstzerkleinerung und Emulgierung ermöglicht den Einsatz von Restbrot und -teig in relevanten Mengen.

Zum Seitenanfang